会員日誌(2005年10月1日)

北信中条村の小林裕爾さんから、秋の夜長に楽しみたいお酒の話題です。


今秋オススメの信州長野県産のおいしいお酒を御紹介します。
まず佐久臼田・橘倉酒造
そば焼酎「甕貯蔵(かめちょぞう)」

長野県にはそば焼酎がたくさんありますが橘倉酒造のものはクセがないので飲みやすいのが特徴。値段もお手ごろ。わたしはいつもロックですがお湯割りでもいけます。

次に大信州酒造の「別囲い純米吟醸」

ここの日本酒はどれもおいしいのですが、この純米吟醸造はとくに味わい深く飲みごたえがあるので秋の夜にひとりでチビチビやるにはもってこいのお酒です。

日本酒で知られる大信州酒造ですが限定品の日本酒で仕込む梅酒も絶品です。
なかなか手に入らないので見つけたときはすぐ買いましょう。

最後は三水村のサンクゼールワイナリーの「ナイアガラブラン2004」

甘口の白ですが非加熱で仕上げているのでスッキリしていて辛口派の
わたしでも飲めます。なにより香りがとてもいいんです。

サンクゼールは全国展開しているのでご存じの方も多いと思いますが、
ワイン以外にもジャムやドレッシングなどオリジナリティのある商品が
多数あるのでお店を見ているだけでも充分楽しめます。

また本店にはワイナリーのほかにレストラン、チャペルもありとても気持ちの
いい場所なので秋の行楽にオススメのスポットです。

お酒だけでなく美味しいものが盛り沢山の秋の信州。
信州木工会の工房マップ片手に美味しいものめぐりなんていかがですか?


MWC.WORKSHOP小林裕爾 http://www.mwcworkshop.com/